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蓮藕還是炒著吃,你該試試這種做法!

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蓮藕還是炒著吃,你該試試這種做法!

發布日期:2020-05-06 作者: 點擊:

蓮藕是成版人猫咪app生活中常見的食材,無論是用炒還是燉的方式,其味道都十分受人們喜愛。蓮藕主要分布於印度,傳入我國後,因其營養功效十分風度,使其非常適合體弱多病的人群食用。在菜市場上,蓮藕產品的價格也比較親民,烹飪方法也十分的方麵。下麵蓮藕基地就給大家介紹一道關於蓮藕的家常菜。

1. 準備200克糯米粉,用100毫升開水燙成絮狀,再放入蓮藕碎末,一起下手揉成糯米團。

2. 搭配餡料:花生,熟芝麻,白糖各1勺拌均,也可以用豆沙餡。

3. 取一小糯米團,搓圓捏扁,中間包入芝麻花生餡,接著把它封口再搓圓,搓的大小盡量均勻,這樣熟得也一樣均勻。

4. 鍋中油溫燒至6成熱,放入筷子冒小氣泡,然後從鍋邊輕輕下入糯米丸子,全程用小火慢炸,剛開始會粘在一起,要用筷子分開,炸到糯米丸子漂上來,再用筷子攪動一下,讓丸子受熱更加均勻,炸至糯米丸子呈金黃色,表麵變硬,即可撈出控油。

5. 這個蓮藕糯米丸子的特點就是外酥裏糯,吃起來特別香,當早餐或者零食吃都是可以的。

6. 裏麵的餡料也很多,最好是趁熱吃,放久了會發硬,口感也沒那麽好了。

除了常見的燉炒蓮藕,在烹飪上如何製作才能香甜不膩口?

蓮藕供應小技巧總結:

1. 蓮藕可以用料理機打碎,口感會更細膩。

2. 糯米粉一定要用剛燒開的水燙麵,涼水揉不成團容易散開。

3. 餡料可以根據自己喜好來搭配,可以用豆沙餡的。

4. 全程用中小火炸,火大了容易開裂。

本文網址:http://www.xinruiyiqi.cn/news/503.html

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