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蓮藕洗了後放置會發黑怎麽辦,教你一招解決難題

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蓮藕洗了後放置會發黑怎麽辦,教你一招解決難題

發布日期:2020-05-20 作者: 點擊:

蓮藕不僅可以做菜,又可以搭配排骨等肉類煲湯,營養價值相當豐富,蓮藕的滋補性能非常好,蓮藕的外觀比較特殊,卻有著如此高的價值,也是它能深得老百姓喜歡的原因,但是蓮藕洗幹淨以後發一會經常會發黑,牢記一個小技巧,蓮藕又白淨又脆,特別好吃。

今天蓮藕基地以做涼拌藕片為例,來說說需要注意的技巧。

一步,彩椒洗淨後,去掉根底,切成末,細香蔥和大蒜分別處理好切成末;

第二步,蓮藕削去皮後,清洗幹淨,切成薄薄的片,放在加上白醋的水中浸泡一會;

第三步,鍋中添上水,加上些許的食鹽,待水煮開後,將藕片從醋水中撈出,放入鍋中;

第三步,鍋中添上水,加上些許的食鹽,待水煮開後,將藕片從醋水中撈出,放入鍋中;

第五步,炒鍋中添上少許的油,待油燒熱後,放入蒜末,小火煸炒出香味,放入彩椒末和些許的香蔥末;

第六步,小火煸炒出香味,即可盛出在碗中,加上適量的食鹽、白糖、白醋和剩餘的香蔥末,攪拌均勻成料汁;

第七步,澆在焯過水的藕片上,拌均勻,即可開始享用。

蓮藕供應提示焯過水的蓮藕,需要放在清水中浸泡過涼,一是為了隔絕空氣,不會發黑,二來則是為了吃起來更加的脆爽,所以記住這點,保證你涼拌的蓮藕又白又脆,特別的好吃。

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本文網址:http://www.xinruiyiqi.cn/news/502.html

關鍵詞:蓮藕發黑怎麽辦,蓮藕批發價格,蓮藕農場直銷

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